Ave que vuela, a la cazuela
Diversos estudios han probado en los últimos tiempos que los vegetarianos que siguen una dieta equilibrada presentan una menor incidencia de cáncer y enfermedades cardiovasculares, así como niveles más bajos de obesidad e hipertensión arterial. Menos mal.
Para cualquier persona de este mundo, a la que le guste comerse un buen solomillo al roquefort o unos huevos fritos con chorizo, no hay mayor satisfacción que saber que los vegetarianos -y todas sus odiosas variantes con leche, huevos o pescado- no sólo se pasan la vida comiendo platos intragables a base de soja y tofu, sino que van a tener que tragárselos hasta los 80 o 90 años. A no ser que sean funcionarios públicos. En ese caso, cada vez que le laman el culo a su director, siempre pueden romper la rutina y probar algo que probablemente sabe mejor que el tofu.
Agotando la veintena. Fan del cine de palomitas y acción. Ávido lector de serie B. Sin música española en el iPod. Inmaduro irredento. La versión más mundana y menos glamurosa de Don Cristal. Igual de frágil y decidido, pero sin su gusto por el morado.
mestebanez dijo
Te has pasado tres pueblos.
Hace tiempo escribí este post sobre los vegetarianos en términos mucho más moderados y bien que se me tiraron al cuello. Así que vete preparando.
Lo que no entiendo del tofú es su afán sustitutivo de la carne. Si te gusta la carne, cómela. Pero tratar de encontrar un producto que se parezca a la carne, pero sin que lo sea, me parece tan ridículo...
Me río de los estudios que defienden formas de vida más saludables. Normalmente están mal tomados. Un vegetariano es una persona que se preocupa por lo que come. Si se preocupa por lo que come, seguramente lo haga porque se preocupa por su salud. Así, el estudio podría traducirse en los siguientes términos: "las personas que se preocupan por su salud tienen menores tasas de cáncer y enfermedades cardiobasculares."
22 Abril 2006 | 09:22 AM